1. <tbody id="i9ucx"></tbody>

      <dd id="i9ucx"></dd>
      <tbody id="i9ucx"></tbody>

      您現在的位置是:
      首頁(yè)
      /
      /
      /
      冷卻設備

      冷卻設備

      零售價(jià)
      0.0
      市場(chǎng)價(jià)
      0.0
      瀏覽量:
      1000
      產(chǎn)品編號
      所屬分類(lèi)
      冷卻設備
      數量
      -
      +
      庫存:
      0
      產(chǎn)品描述
      參數

      真空快速冷卻機它主要由真空箱體、真空抽氣系統、冷卻系統、控制系統、鈑金(304 優(yōu)質(zhì)不銹鋼)外殼等組成。是食品企業(yè)果蔬保鮮,熟食品、盒飯、海鮮等快速均勻降溫冷藏的設備。

      一、應用范圍:

      .蔬果類(lèi)、主食類(lèi)、家禽類(lèi)、肉食類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、油炸類(lèi)、烘焙類(lèi)、餡料類(lèi)、月餅餡、湯圓餡、調理食品等;

      二、設備特點(diǎn):

      1.設備以操作安全、高效節能、衛生為設計標準

      2.快速冷卻,食品從 100℃冷卻到常溫也僅需 10~15 分鐘,冷卻到 0°C 以下需25~28 分鐘左右,可見(jiàn)具有較高的生產(chǎn)效率。油炸類(lèi)和蔬菜類(lèi)冷卻時(shí)間為 25 分鐘/鍋次,冷卻至 5-10℃。

      3.冷卻溫度均勻,由于食品冷卻溫度取決于箱內真空度,而真空冷卻箱內真空度(壓力值)處處相等,所以食品溫度非常均勻。

      4.避免環(huán)境對食品的二次污染,真空冷卻完成后對箱體復壓進(jìn)氣,其空氣是經(jīng)過(guò)0.02um 級過(guò)濾的氣體,充入冷卻箱內的氣體是不含任何空氣中懸浮塵埃物,所以完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染。

      5.提高熟食制品質(zhì)量,由于冷卻時(shí)間短,可較大限度地避免食品物料在高溫中產(chǎn)生的油脂氧化,淀粉糊化等生物化學(xué)反應;同時(shí)也較大限度地避免了高溫食品物料在 60°C~30°C 所產(chǎn)生的生物發(fā)酵(細菌繁殖),以及提高回鍋口感度,為食品長(cháng)期保鮮從根本上保障了其生理條件; 

      6.真空泵抽取箱體內混合氣體,當真空泵運行到一定程度時(shí),開(kāi)啟蒸汽真空泵,繼續抽取箱體內混合氣體,增加箱體真空度,快速使產(chǎn)品降溫;

      7.方便使用,真空快速冷卻機設備占地面積小其運行過(guò)程不產(chǎn)生任何污染物,故可以直接安置在食品加工制作生產(chǎn)現場(chǎng)使用,安全衛生;

      未找到相應參數組,請于后臺屬性模板中添加
      上一個(gè)
      下一個(gè)

      相關(guān)產(chǎn)品

      產(chǎn)品留言

      WRITE A MESSAGE TO US

      留言應用名稱(chēng):
      客戶(hù)留言
      描述: